Browsing All Posts filed under »SECCIÓN PROTOCOLO EN LA MESA«

PROTOCOLO EN LA MESA ÁRABE

junio 21, 2010

5

Hace unos días celebré junto a mis alumnas del curso de protocolo, la cena de fin de curso en el restaurante libanés “Las mil y una noches” en Madrid. La elección de ir a cenar este tipo de cocina se debió a un concurso realizado entre las alumnas que consistía en hacer una exposición en […]

Etiqueta japonesa sobre la mesa.

mayo 5, 2010

10

El pasado Martes 27 de mayo, tuve el placer de acudir a la celebración del X aniversario del restaurante japonés Sushi Itto  (Recoletos, 10 – Teléfono: 91 426 21 69 – www.sushi-itto.es).  Para tal ocasión el restaurante Sushi Itto quiso sorprendernos con sus nuevos platos en lo que ha combinado lo mejor de la gastronomía […]

EXPOSICIÓN A LA MESA! DISEÑO Y COMIDA

abril 22, 2010

0

    El Círculo de Bellas Artes de Madrid acoge hasta el próximo día 13 de junio la muestra A la mesa! Diseño y Comida, enmarcada dentro del ciclo de exposiciones que realiza el Círculo desde 2007 en colaboración con la Sociedad estatal ddi y bajo el comisariado del diseñador Martín Azúa. En torno a […]

II Campeonato de España de Jefes de Sala-Maîtres / Jóvenes Restauradores / Gourmets

abril 19, 2010

1

Desde distintas plataformas de comunicación se han puesto en evidencia las deficiencias del servicio de sala en nuestro país, la auténtica cenicienta de la restauración. Para dignificar la profesión, tratándola como lo que es, una actividad creativa cuya importancia es equiparable a la de la cocina, se ha organizado en Madrid en el marco de […]

PUBLICACIONES

abril 15, 2010

0

“Cada día más, la gente valora tanto lo que come como la manera en la que se le sirve y atiende “     AUTOR: MAYTE PRADOS FERNÁNDEZ EDITORIAL: HEGAR S.A PÁGINAS: 336 FORMATO: 22 x 28 cm ISBN-13: 978-84-935503-7-0 FECHA DE SALIDA: 4 de diciembre de 2009 PVP: 49,40 Euros Más de 200 fotografías […]

¡Qué curioso!

abril 13, 2010

0

      Hace unos días descubrí por la prensa este “set de mesa” tan especial, para poner una mesa única. Cada día la luz dibuja para nosotros…pero no nos damos cuenta… La gráfica aplicada en todo el set viene de la sombra real producida por la luz, así, todos los objetos están relacionados entre […]

CRÓNICA

abril 5, 2010

1

Un año más,  hemos disfrutado mi marido y yo  esta Semana Santa junto a mi familia en Marbella. Una cita que nunca falta en estos días es la reunión en casa de S. O. amigo íntimo de la familia y un reconocido arquitecto en esta ciudad. Nos encantan las veladas en su casa, porque es […]